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采后果蔬软化机制及调控方法研究进展

徐海山 丁胜华 周辉 易有金 邓放明 王蓉蓉

激光生物学报2019,Vol.28Issue(6):504-512,517,10.
激光生物学报2019,Vol.28Issue(6):504-512,517,10.DOI:10.3969/j.issn.1007-7146.2019.06.004

采后果蔬软化机制及调控方法研究进展

Advances in Mechanism and Regulation Methods of Postharvest Fruits and Vegetable Softening

徐海山 1丁胜华 2周辉 1易有金 1邓放明 1王蓉蓉1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科学技术学院, 长沙 410128
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所, 长沙 410125
  • 折叠

摘要

关键词

果蔬/采后/软化/机制/调控/方法

分类

农业科技

引用本文复制引用

徐海山,丁胜华,周辉,易有金,邓放明,王蓉蓉..采后果蔬软化机制及调控方法研究进展[J].激光生物学报,2019,28(6):504-512,517,10.

基金项目

国家自然科学基金项目(31601525) (31601525)

湖南省自然科学基金项目(2019JJ50256) (2019JJ50256)

湖南省教育厅科学研究优秀青年项目(16B123) (16B123)

湖南农业大学引进人才项目(20654 / 540490316002) (20654 / 540490316002)

湖南农业大学第三批重大科研项目(创新团队培育工程) (创新团队培育工程)

湖南农业大学"双一流"建设子项目-科学研究培育项目 ()

湖南农业大学"双一流"项目(SYL201802006). (SYL201802006)

激光生物学报

OACSTPCD

1007-7146

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