辽宁农业科学Issue(6)：23-26,4.DOI:10.3969/j.issn.1002-1728.2019.06.006
高抗氧化性发芽花生酸奶的制备工艺研究
Study on the Production Technology of Germinated Peanut Yogurt with High Antioxidant Activity
摘要
关键词
发芽花生乳/酸奶/抗氧化性分类
农业科技引用本文复制引用
马佳慧,于淼,付欣,王小鹤,解铁民..高抗氧化性发芽花生酸奶的制备工艺研究[J].辽宁农业科学,2019,(6):23-26,4.基金项目
辽宁省自然科学基金计划重点项目(20170540509) （20170540509）
国家博士后面上资助项目(2019M661121) （2019M661121）
辽宁省博士启动基金项目(2019-BS-132) （2019-BS-132）
