安徽农业科学2020，Vol.48Issue(1)：208-210,3.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2020.01.062
几种自制植物酵素功能性成分测定及感官评价
Determination of Functional Components of Several Homemade Plant Enzymes and Sensory Evaluation
摘要
关键词
自制植物/酵素/功能性成分/测定/感官评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
贺娜,徐田,耿树香,宁德鲁..几种自制植物酵素功能性成分测定及感官评价[J].安徽农业科学,2020,48(1):208-210,3.基金项目
云南省重大科技专项计划项目"核桃功能性系列产品开发及产业化应用"(2018ZG003). （2018ZG003）
