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山梨酸钾抗菌包装材料研究进展

于文喜 段华伟 曾少甫 邓靖

包装学报2019，Vol.11Issue(6)：7-16,10.
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包装学报2019，Vol.11Issue(6)：7-16,10.DOI:10.3969/j.issn.1674-7100.2019.06.002

山梨酸钾抗菌包装材料研究进展

Advances in Antimicrobial Packaging Materials of Potassium Sorbate

于文喜 1段华伟 2曾少甫 3邓靖4

作者信息

  • 1. 湖南工业大学 包装与材料工程学院 湖南 株洲 412007
  • 2. 湖南工业大学 先进包装材料与技术湖南省重点实验室 湖南 株洲 412007
  • 3. 湖南工业大学 包装设计艺术学院 湖南 株洲 412007
  • 4. 广东省食品工业研究所有限公司 广东 广州 511442
  • 折叠

摘要

关键词

山梨酸钾/抗菌包装/抗菌剂/释放动力学/模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

于文喜,段华伟,曾少甫,邓靖..山梨酸钾抗菌包装材料研究进展[J].包装学报,2019,11(6):7-16,10.

基金项目

湖南省教育厅科学研究基金资助项目(18C0507,18A256,18B290),湖南省自然科学基金资助项目(2018JJ4061) （18C0507,18A256,18B290）

包装学报

1674-7100

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