黑老虎果实的加工特性与营养成分

邹建文饶红欣罗先权张敏刘玮

湖南农业大学学报（自然科学版）2019，Vol.45Issue(6)：679-684,6.

湖南农业大学学报（自然科学版）2019，Vol.45Issue(6)：679-684,6.DOI:10.13331/j.cnki.jhau.2019.06.019

Characterization of the processing characteristics and nutritional components of Kadsura coccinea fruit

邹建文 ¹饶红欣 ¹罗先权 ¹张敏 ¹刘玮¹

作者信息

黑老虎/聚合果/加工特性/营养成分/品质评价

农业科技

邹建文,饶红欣,罗先权,张敏,刘玮..黑老虎果实的加工特性与营养成分[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2019,45(6):679-684,6.

湖南省林业科技计划项目(XLK201815) （XLK201815）

湖南省林下经济专项(20180030) （20180030）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1007-1032

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