内蒙古民族大学学报（自然科学版）2019，Vol.34Issue(6)：493-500,8.DOI:10.14045/j.cnki.15-1220.2019.06.008
红毛藻抗氧化肽的菠萝蛋白酶酶解制备工艺优化及其活性评价
Optimization of Preparation of Antioxidant Peptides from Bangia fuscopurpurea (Dillw.) Lyngb. Enzymolysised by Bromelain and Evaluation of Its Activity
摘要
关键词
红毛藻/抗氧化肽/菠萝蛋白酶/酶解工艺/正交试验分类
生物科学引用本文复制引用
董乐,李小琴,王芳,麻彤辉,董怡博,王玲玲,王力..红毛藻抗氧化肽的菠萝蛋白酶酶解制备工艺优化及其活性评价[J].内蒙古民族大学学报（自然科学版）,2019,34(6):493-500,8.基金项目
福建省引导性科技项目(2015N0014) （2015N0014）
2019年度泉州市第一批科技计划项目(2019C022R) （2019C022R）
2014年泉州市"海纳百川"高端人才聚集计划高端海洋人才引进资助项目 （）
福建省海洋藻类活性物质制备及功能开发重点实验室开放课题(2017FZSK01) （2017FZSK01）
2019年国家级大学生创新创业训练计划项目(201910399018). （201910399018）
