天津农业科学2020，Vol.26Issue(1)：23-27,5.DOI:10.3969/j.issn.1006-6500.2020.01.005
香稻储藏过程中食味成分及理化性质的变化
Changes of Taste Components and Physical and Chemical Properties during Storage of Fragrant Rice
摘要
关键词
香稻/储藏/脂肪酸/糊化特性分类
农业科技引用本文复制引用
李肖肖,王芳,王汝华,李志彬..香稻储藏过程中食味成分及理化性质的变化[J].天津农业科学,2020,26(1):23-27,5.基金项目
天津市水稻现代农业产业技术体系(ITTRRS2018008) （ITTRRS2018008）
