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离子液体在淀粉研究中的现状及展望

王书军 任菲 王晋伟

天津科技大学学报2019,Vol.34Issue(6):1-13,13.
天津科技大学学报2019,Vol.34Issue(6):1-13,13.DOI:10.13364/j.issn.1672-6510.20190157

离子液体在淀粉研究中的现状及展望

Progress and Prospects of Ionic Liquids in Starch Research

王书军 1任菲 1王晋伟1

作者信息

  • 1. 食品营养与安全国家重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津 300457
  • 折叠

摘要

关键词

淀粉/离子液体/相转变/改性/塑化/纳米颗粒

分类

生物科学

引用本文复制引用

王书军,任菲,王晋伟..离子液体在淀粉研究中的现状及展望[J].天津科技大学学报,2019,34(6):1-13,13.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31871796) (31871796)

天津市杰出青年科学基金资助项目(17JCJQJC45600) (17JCJQJC45600)

天津科技大学学报

OACSTPCD

1672-6510

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