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梨皮多酚的乙醇提取及抗氧化性研究

宋慧 成军

徐州工程学院学报(自然科学版)2019,Vol.34Issue(4):28-31,4.
徐州工程学院学报(自然科学版)2019,Vol.34Issue(4):28-31,4.

梨皮多酚的乙醇提取及抗氧化性研究

Ethanol Extraction and Antioxidant Research on Polyphenols of Pear Skin

宋慧 1成军1

作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品与生物工程学院,江苏徐州 221018
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摘要

关键词

梨皮多酚/乙醇/溶剂/提取物/抗氧化性/DPPH/ABTS

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宋慧,成军..梨皮多酚的乙醇提取及抗氧化性研究[J].徐州工程学院学报(自然科学版),2019,34(4):28-31,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(31401553) (31401553)

江苏省高校自然科学计划重点项目(13KJA550002) (13KJA550002)

徐州工程学院学报(自然科学版)

1674-358X

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