渔业现代化2019，Vol.46Issue(6)：8-13,6.DOI:10.3969/j.issn.1007-9580.2019.06.002
超高压技术在水产品保鲜加工中的应用
Application of high hydrostatics pressure in preservation of aquatic products
摘要
关键词
超高压处理/水产品/保鲜/研究进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
叶锐,时瑞,吴曼铃,胡锦鹏,陈丽娇,梁鹏,程文健..超高压技术在水产品保鲜加工中的应用[J].渔业现代化,2019,46(6):8-13,6.基金项目
福州市"十三五"海洋经济创新发展示范城市项目,福建农林大学科技创新专项基金项目(CXZX2017017),福建农林大学科技创新专项基金项目(CXZX2018066) （CXZX2017017）
