中国畜牧兽医2019，Vol.46Issue(12)：3659-3665,7.DOI:10.16431/j.cnki.1671-7236.2019.12.024
不同屠宰体重对苏山猪屠宰性能、胴体性状和肉品质的影响
Effects of Different Slaughter Weights on Slaughter Performance,Carcass Traits and Meat Quality in Sushan Pigs
摘要
关键词
苏山猪/屠宰体重/屠宰性能/胴体品质/肉质性状分类
农业科技引用本文复制引用
李碧侠,赵为民,付言峰,周李生,王丽,任守文,方晓敏,王学敏..不同屠宰体重对苏山猪屠宰性能、胴体性状和肉品质的影响[J].中国畜牧兽医,2019,46(12):3659-3665,7.基金项目
江苏省自主创新资金项目(CX(17)2002) （CX(17）
国家生猪现代产业技术体系(CARS-36) （CARS-36）
国家重点研发计划项目(2018YFD0501200) （2018YFD0501200）
