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鱼干中黄曲霉毒素B1的紫外辐照消减技术参数

王雅玲 叶林 张玮芸 王杏 宋颖慧 邓义佳 孙力军 钟萍

广东海洋大学学报2020,Vol.40Issue(1):69-77,9.
广东海洋大学学报2020,Vol.40Issue(1):69-77,9.DOI:10.3969/j.issn.1673-9159.2020.01.010

鱼干中黄曲霉毒素B1的紫外辐照消减技术参数

Parameters of Ultraviolet Irradiation Degradation Technology of AFB1 Toxin in Dried Trachinotus ovatus and Lutjanus erythopterus

王雅玲 1叶林 1张玮芸 1王杏 1宋颖慧 1邓义佳 1孙力军 1钟萍2

作者信息

  • 1. 广东海洋大学食品科技学院/广东省水产品加工与安全重点实验室/广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,广东 湛江 524088
  • 2. 岭南师范学院基础教育学院,广东 湛江 524037
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摘要

关键词

黄曲霉毒素B1/鱼干/紫外/辐照

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王雅玲,叶林,张玮芸,王杏,宋颖慧,邓义佳,孙力军,钟萍..鱼干中黄曲霉毒素B1的紫外辐照消减技术参数[J].广东海洋大学学报,2020,40(1):69-77,9.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31871898) (31871898)

广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金(2019KJ149) (2019KJ149)

广东海洋大学学报

OA北大核心CHSSCDCSTPCD

1673-9159

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