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西藏12个青稞品种(系)籽粒营养品质的比较分析

孟胜亚 张文会 于翠翠 文华英 陈锋

大麦与谷类科学2019,Vol.36Issue(6):1-5,5.
大麦与谷类科学2019,Vol.36Issue(6):1-5,5.

西藏12个青稞品种(系)籽粒营养品质的比较分析

Comparative Analysis of Nutritional Qualities of the Grains of 12 Main Varieties of Tibetan Hulless Barley

孟胜亚 1张文会 1于翠翠 1文华英 1陈锋1

作者信息

  • 1. 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所,西藏拉萨850000
  • 折叠

摘要

关键词

青稞/营养品质/-葡聚糖/成分测定

分类

农业科技

引用本文复制引用

孟胜亚,张文会,于翠翠,文华英,陈锋..西藏12个青稞品种(系)籽粒营养品质的比较分析[J].大麦与谷类科学,2019,36(6):1-5,5.

基金项目

国家大麦青稞产业技术体系青稞加工试验站(CARS-05-14B) (CARS-05-14B)

青稞精深加工技术创新平台运行费(XZNKY-2019-C045). (XZNKY-2019-C045)

大麦与谷类科学

1673-6486

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