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不同品种鸡蛋贮期S-卵白蛋白含量分析及其可见/近红外光谱无损检测模型研究

付丹丹 王巧华 高升 马美湖

分析化学2020，Vol.48Issue(2)：289-297,9.
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分析化学2020，Vol.48Issue(2)：289-297,9.DOI:10.19756/j.issn.0253-3820.191329

不同品种鸡蛋贮期S-卵白蛋白含量分析及其可见/近红外光谱无损检测模型研究

Analysis of S-Ovalbumin Content of Different Varieties of Eggs during Storage and Its Nondestructive Testing Model by Visible-Near Infrared Spectroscopy

付丹丹 1王巧华 1高升 2马美湖3

作者信息

  • 1. 华中农业大学工学院,武汉430070
  • 2. 国家蛋品加工技术研发分中心,武汉430070
  • 3. 农业部长江中下游农业装备重点实验室,武汉430070
  • 折叠

摘要

关键词

可见/近红外光谱/鸡蛋/S-卵白蛋白/相关性/通用模型

引用本文复制引用

付丹丹,王巧华,高升,马美湖..不同品种鸡蛋贮期S-卵白蛋白含量分析及其可见/近红外光谱无损检测模型研究[J].分析化学,2020,48(2):289-297,9.

基金项目

本文系国家自然科学基金项目(No.31871863)、国家科技支撑计划项目(No.2015BAD19B05)、湖北省科技支撑计划项目(No.2015BBA172)、公益性行业(农业)科研专项项目(No.201303084)和国家留学基金项目资助 （No.31871863）

分析化学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-3820

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