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太空厨房及饮食保障研究

董海胜 赵伟 臧鹏 罗明磊 袁淼 袁雯竹 娄贞 陈斌

农业工程学报2019，Vol.35Issue(21)：295-303,9.
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农业工程学报2019，Vol.35Issue(21)：295-303,9.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2019.21.036

太空厨房及饮食保障研究

Research of space kitchen and dietary provision

董海胜 1赵伟 2臧鹏 1罗明磊 1袁淼 1袁雯竹 1娄贞 3陈斌3

作者信息

  • 1. 中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程重点实验室,北京 100094
  • 2. 清华大学化学系,北京 100084
  • 3. 中国农业机械化科学研究院,北京 100083
  • 折叠

摘要

关键词

食品加工/垃圾处理/飞行器/太空厨房/航天食品/航天饮水/受控生态生保系统

分类

医药卫生

引用本文复制引用

董海胜,赵伟,臧鹏,罗明磊,袁淼,袁雯竹,娄贞,陈斌..太空厨房及饮食保障研究[J].农业工程学报,2019,35(21):295-303,9.

基金项目

国家重点研发计划(2018YFD0400803,KJZHY-4) （2018YFD0400803,KJZHY-4）

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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