苜蓿青贮乳酸菌的筛选及其对苜蓿青贮发酵的影响OA北大核心CSCDCSTPCD
Identification of lactic acid bacteria inoculant ZZU A341 and its effects on fermentation properties of alfalfa silage
为获得苜蓿青贮用乳酸菌,本研究从苜蓿附生乳酸菌中通过抑菌活性、酸化苜蓿粉及结构性糖代谢中间产物的性能指标筛选优良菌株,并研究其对苜蓿(Medicago sativa)青贮发酵的影响.结果表明,1)筛选到抑菌活性较高、酸化苜蓿粉及结构性糖代谢中间产物综合性能较好的菌株ZZU A341,被鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum);2)青贮90 d,添加该菌株的处理组pH、氨态氮含量低于添加商业菌株(YX)的处理组,显著低于自然青贮(P ＜ 0.05).综上所述,使用该筛选方法获得的优良乳酸菌可有效改善苜蓿发酵品质.
王媛;王雁萍;郝湘妹;杨逢源;赵珊珊
河南省离子束生物工程重点实验室/郑州大学农学院,河南 郑州 450000河南省离子束生物工程重点实验室/郑州大学农学院,河南 郑州 450000河南省离子束生物工程重点实验室/郑州大学农学院,河南 郑州 450000河南省离子束生物工程重点实验室/郑州大学农学院,河南 郑州 450000河南省离子束生物工程重点实验室/郑州大学农学院,河南 郑州 450000
苜蓿青贮乳酸菌筛选抑菌活性酸化性能
《草业科学》 2020 (2)
分解纤维素功能乳酸菌（Cly-LAB）调控苜蓿青贮发酵的机制研究
377-382,6
国家自然科学基金(31772672)郑州大学创新训练项目(201810459012)
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