动物营养学报2020，Vol.32Issue(2)：965-972,8.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2020.02.053
盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉品质的比较分析
Comparative Analysis on Muscle Quality of Red Swamp Crayfish ( Procambarus clarkia) Cultured under Different Aquaculture Modes in Xuyi Region
摘要
关键词
克氏原螯虾/养殖模式/质构特性/营养价值分类
农业科技引用本文复制引用
万金娟,陈友明,邵俊杰,唐建清,沈美芳,孙梦玲,张美琴,孙敏..盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉品质的比较分析[J].动物营养学报,2020,32(2):965-972,8.基金项目
江苏省现代农业产业技术体系建设项目(克氏原螯虾产业技术体系) （克氏原螯虾产业技术体系）
现代农业产业技术体系专项(CARS-48) （CARS-48）
江苏省重点研发计划(现代农业)"稻田综合种养系统中虾、鱼等高质量丰产生态健康养殖技术集成创新与示范"(BE2018355-1) （现代农业）
