工业微生物2020，Vol.50Issue(1)：14-19,6.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2020.01.003
三株散囊菌属真菌的茶叶液态发酵与其成分分析
Liquid fermentation of tea by three Eurotium spp.fungi and their corresponding content analyses
摘要
关键词
谢瓦氏曲霉/冠突曲霉/六堡茶/茶叶发酵/茶多酚/抗氧化活性引用本文复制引用
苏赞,陈皓睿,薛云,邹克兴,孙建生,农李政,李季刚,龙章德,申佩弘..三株散囊菌属真菌的茶叶液态发酵与其成分分析[J].工业微生物,2020,50(1):14-19,6.基金项目
1.广西科技厅科技攻关项目(桂科攻 15118006) （桂科攻 15118006）
2.广西中烟有限责任公司科技项目:“金花菌在烟叶发酵醇化中的应用研究”(No.GXZYCX2017B003). （No.GXZYCX2017B003）
