工业微生物2020，Vol.50Issue(1)：20-25,6.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2020.01.004
改性黄原胶酯化条件的优化及结构的表征
Optimization for esterification conditions and structure characterization of modified xanthan gum
王珂 1杨波 1杨光 1吴君波 1江容安2
作者信息
- 1. 上海理工大学医疗器械与食品学院,上海200093
- 2. 上海市杨浦区中心医院,上海200090
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王珂,杨波,杨光,吴君波,江容安..改性黄原胶酯化条件的优化及结构的表征[J].工业微生物,2020,50(1):20-25,6.
