特产研究2020，Vol.42Issue(1)：43-46,4.DOI:10.16720/j.cnki.tcyj.2020.01.009
鲜人参贮存过程中淀粉和果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量变化分析
Study on the Change on the levels of Starch, Fructose, Glucose, Sucrose and Maltose in Fresh Ginseng with Different Storage Times
摘要
关键词
人参/贮存/淀粉/果糖/葡萄糖/蔗糖/麦芽糖分类
医药卫生引用本文复制引用
逄世峰,郑厚胜,曲正义,张浩,许世泉,郑培和,王英平,唐玲玲..鲜人参贮存过程中淀粉和果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量变化分析[J].特产研究,2020,42(1):43-46,4.基金项目
中国农业科学院基本科研业务费专项(1610342016025) （1610342016025）
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2016-ISAPS) （CAAS-ASTIP-2016-ISAPS）
