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不同产地红茶的滋味特征及主要贡献物质

宋楚君 范方媛 龚淑英 郭昊蔚 李春霖 纵榜正

中国农业科学2020,Vol.53Issue(2):383-394,12.
中国农业科学2020,Vol.53Issue(2):383-394,12.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2020.02.012

不同产地红茶的滋味特征及主要贡献物质

Taste Characteristic and Main Contributing Compounds of Different Origin Black tea

宋楚君 1范方媛 1龚淑英 1郭昊蔚 1李春霖 1纵榜正1

作者信息

  • 1. 浙江大学茶叶研究所,杭州 310058
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摘要

关键词

红茶/呈味物质/贡献作用/主成分分析

引用本文复制引用

宋楚君,范方媛,龚淑英,郭昊蔚,李春霖,纵榜正..不同产地红茶的滋味特征及主要贡献物质[J].中国农业科学,2020,53(2):383-394,12.

基金项目

国家茶叶产业技术体系(CARS-19) (CARS-19)

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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