安徽农业科学2020，Vol.48Issue(2)：173-176,4.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2020.02.050
富川脐橙果酒酿造工艺的优化及其抗氧化活性分析
Optimization of Fermentation Process for Fuchuan Navel Orange Wine and Analysis on Its Antioxidant Activity
摘要
关键词
富川脐橙果酒/工艺优化/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
何彩梅,龚福明,李杰民,黄星学,陆兴谋,郭继毅..富川脐橙果酒酿造工艺的优化及其抗氧化活性分析[J].安徽农业科学,2020,48(2):173-176,4.基金项目
2017年贺州市科学研究与技术开发计划项目(贺科攻1707023) （贺科攻1707023）
2018年度贺州学院食品科学与工程广西一流学科培育项目(GXYLXKP1820) （GXYLXKP1820）
云南省教育厅科学研究基金资助项目(2017ZZX109) （2017ZZX109）
2017年贺州市科学研究与技术开发计划项目(贺科攻1707024) （贺科攻1707024）
2018年校级教学改革工程项目(hzxyybjg201821) （hzxyybjg201821）
2018年度广西高校中青年教师基础能力提升项目(2018KY0550) （2018KY0550）
富硒脐橙标准化种植技术课题研究(合同编号FCCG2016服字90号). （合同编号FCCG2016服字90号）
