安徽农业科学2020，Vol.48Issue(2)：201-203,231,4.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2020.02.058
鲜花椒制品的原料控制及破壁工艺研究
Study on Raw Material Control and Wall Breaking Technology of Fresh Pepper Products
李佩洪 1吴银明 1盛家武 1陈政1
作者信息
- 1. 四川省植物工程研究院,四川资中641200
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李佩洪,吴银明,盛家武,陈政..鲜花椒制品的原料控制及破壁工艺研究[J].安徽农业科学,2020,48(2):201-203,231,4.
