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高湿度贮藏环境保持香梨表皮蜡质延缓衰老进程

江英 王月 毛惠娟 吕云皓 陈国刚

农业工程学报2020,Vol.36Issue(3):287-295,9.
农业工程学报2020,Vol.36Issue(3):287-295,9.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2020.03.035

高湿度贮藏环境保持香梨表皮蜡质延缓衰老进程

Delaying the aging process of pears by maintaining cuticular waxes under high humidity storage conditions

江英 1王月 1毛惠娟 1吕云皓 1陈国刚1

作者信息

  • 1. 石河子大学食品学院,石河子 832000
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摘要

关键词

贮藏/品质控制/库尔勒香梨/相对湿度/蜡质组分/相关性分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

江英,王月,毛惠娟,吕云皓,陈国刚..高湿度贮藏环境保持香梨表皮蜡质延缓衰老进程[J].农业工程学报,2020,36(3):287-295,9.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31560470) (31560470)

国家自然科学基金资助项目(31560468) (31560468)

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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