随着经济水平和人民生活质量的改善,食品安全得到了更多的关注,与身体健康和生命安全密切相关.目前正在使用快速检测技术来测试食品安全,这对于确保食品安全非常重要.本文主要介绍了食品快速检测技术应用发展情况,以供参考.
作者：钟韵梅;徐明禄
作者单位：通化市疾病预防控制中心,吉林 通化 134001 通化市人民医院,吉林 通化 134001
分类：轻工纺织
中文关键词：食品安全快速检测技术技术进展
刊名：《中国保健营养》 2020 (6)
页码/页数：393,1
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