成都大学学报（自然科学版）2019，Vol.38Issue(4)：383-387,413,6.DOI:10.3969/j.issn.1004-5422.2019.04.010
全谷物鸡蛋与土鸡蛋挥发性化合物的对比研究
Comparative Study on Volatile Compounds of Whole Grain Eggs and Native Eggs
摘要
关键词
鸡蛋/挥发性化合物/顶空固相微萃取/气相色谱—质谱联用技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘鑫,周琳,常洪榕,徐述,王金秋,耿放,徐漪沙..全谷物鸡蛋与土鸡蛋挥发性化合物的对比研究[J].成都大学学报（自然科学版）,2019,38(4):383-387,413,6.基金项目
国家自然科学基金(31601490、U1704114)、科技部国家重点研发计划(2018YFD0400302)资助项目. （31601490、U1704114）
