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橘青霉侵染对杨梅果实酚类物质代谢作用的影响

郭欣 郭萌 陈莲

井冈山大学学报(自然科学版)2020,Vol.41Issue(1):43-47,5.
井冈山大学学报(自然科学版)2020,Vol.41Issue(1):43-47,5.DOI:10.3969/j.issn.1674-8085.2020.01.009

橘青霉侵染对杨梅果实酚类物质代谢作用的影响

EFFECT ON PHENOLIC METABOLISM IN CHINESE BAYBERRY FRUIT INFECTED BY PENICILLIUM CITRINUM

郭欣 1郭萌 2陈莲1

作者信息

  • 1. 漳州职业技术学院食品工程学院,福建,漳州 363000
  • 2. 农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心,福建,漳州 363000
  • 折叠

摘要

关键词

杨梅/橘青霉/酚类物质代谢/抗病性/防御酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭欣,郭萌,陈莲..橘青霉侵染对杨梅果实酚类物质代谢作用的影响[J].井冈山大学学报(自然科学版),2020,41(1):43-47,5.

基金项目

福建省科技计划项目(2018N2002) (2018N2002)

井冈山大学学报(自然科学版)

1674-8085

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