农业机械学报2020，Vol.51Issue(2)：357-362,373,7.DOI:10.6041/j.issn.1000-1298.2020.02.039
超声处理对大豆亲脂蛋白结构及溶解性的影响
Effect of Ultrasonic Treatment on Structure and Solubility of Soybean Lipophilic Protein
摘要
关键词
大豆亲脂蛋白/超声/结构/溶解性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李杨,王迪琼,齐宝坤,钟明明,徐清清,谢凤英..超声处理对大豆亲脂蛋白结构及溶解性的影响[J].农业机械学报,2020,51(2):357-362,373,7.基金项目
中国博士后科学基金面上项目(2018M631902) （2018M631902）
