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潮间带和潮下带养殖的福建牡蛎生长、营养及呈味成分的差异分析

王恬 史博 周龙 黄妙琴 骆轩 柯才焕

厦门大学学报（自然科学版）2020，Vol.59Issue(2)：246-253,8.
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厦门大学学报（自然科学版）2020，Vol.59Issue(2)：246-253,8.DOI:10.6043/j.issn.0438-0479.201905036

潮间带和潮下带养殖的福建牡蛎生长、营养及呈味成分的差异分析

Difference analyses of growth ,nutrition and taste components of Crassostrea angulata cultured in intertidal zone and subtidal zone

王恬 1史博 2周龙 3黄妙琴 1骆轩 2柯才焕2

作者信息

  • 1. 厦门大学海洋与地球学院,海洋生物制备技术国家地方联合工程实验室,福建 厦门 361102
  • 2. 福建省特色水产品种种质资源保护与利用共享平台,福建 厦门 361102
  • 3. 厦门大学环境与生态学院,福建 厦门 361102
  • 折叠

摘要

关键词

福建牡蛎/潮间带/潮下带/生长/营养/呈味成分

分类

农业科技

引用本文复制引用

王恬,史博,周龙,黄妙琴,骆轩,柯才焕..潮间带和潮下带养殖的福建牡蛎生长、营养及呈味成分的差异分析[J].厦门大学学报（自然科学版）,2020,59(2):246-253,8.

基金项目

国家自然科学基金(31702314 ,31672651) （31702314 ,31672651）

厦门大学学报（自然科学版）

OA北大核心CSCDCSTPCD

0438-0479

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