中国保健营养2020，Vol.30Issue(8)：154-155,2.
小麦植物酯酶稳定性研究及其在果蔬农残检测中的应用
摘要
关键词
小麦/胆碱酯酶/保藏/固定化/酶活力引用本文复制引用
张爱琳,赵慧娟,刘翠翠..小麦植物酯酶稳定性研究及其在果蔬农残检测中的应用[J].中国保健营养,2020,30(8):154-155,2.基金项目
天津市科学特派员基金项目(18JCTPJC64300), 天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室开放基金资助(SKLFNS-KF-201804).张爱琳(1977-),女,博士,研究方向:食品安全与检测. （18JCTPJC64300）
