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冷藏运输过程中温度波动对猕猴桃品质的影响

田津津 张秋梅 张哲 刘卫宾 李曼 张秋月 王怀文

海南师范大学学报(自然科学版)2019,Vol.32Issue(4):381-389,9.
海南师范大学学报(自然科学版)2019,Vol.32Issue(4):381-389,9.DOI:10.12051/j.issn.1674-4942.2019.04.005

冷藏运输过程中温度波动对猕猴桃品质的影响

Effect of Temperature Fluctuation on Quality of Kiwi Fruit during Refrigerated Transport

田津津 1张秋梅 1张哲 1刘卫宾 1李曼 1张秋月 1王怀文1

作者信息

  • 1. 天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,天津300134
  • 折叠

摘要

关键词

冷藏车/温度波动/猕猴桃/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

田津津,张秋梅,张哲,刘卫宾,李曼,张秋月,王怀文..冷藏运输过程中温度波动对猕猴桃品质的影响[J].海南师范大学学报(自然科学版),2019,32(4):381-389,9.

基金项目

国家自然科学基金(11572223,11772225) (11572223,11772225)

天津市自然科学基金(17JCYBJC29600,17JCTPJC55000) (17JCYBJC29600,17JCTPJC55000)

海南师范大学学报(自然科学版)

1674-4942

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