日用化学工业2020，Vol.50Issue(4)：269-274,6.DOI:10.3969/j.issn.1001-1803.2020.04.010
蛋白质基微粒在Pickering乳液制备中的应用研究
Study on the applications of protein-based particles in the preparation of Pickering emulsions
摘要
关键词
蛋白质/Pickering乳液/固体微粒/稳定性分类
化学化工引用本文复制引用
葛小会,田旭旺,黄承敢,陶兴东,吴敏,鲁鹏..蛋白质基微粒在Pickering乳液制备中的应用研究[J].日用化学工业,2020,50(4):269-274,6.基金项目
国家自然科学基金青年基金项目资助(21706041) （21706041）
广西大学科研基金资助项目(XGZ160294) （XGZ160294）
2018—2020年广西本科高校特色专业及实验实训基地(中心)建设项目资助(T3050094101) （中心）
江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室开放基金项目资助(KL201909) （KL201909）
