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超高效液相色谱-串联质谱法测定乳与乳制品中牛乳铁蛋白

陈柔含 古淑青 赵超敏 霍忆慧 钮冰 邓晓军

色谱2020,Vol.38Issue(6):663-671,9.
色谱2020,Vol.38Issue(6):663-671,9.DOI:10.3724/SP.J.1123.2019.10025

超高效液相色谱-串联质谱法测定乳与乳制品中牛乳铁蛋白

Determination of bovine lactoferrin in milk and dairy products by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

陈柔含 1古淑青 2赵超敏 2霍忆慧 2钮冰 1邓晓军2

作者信息

  • 1. 上海大学生命科学学院食品工程系,上海 200436
  • 2. 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心,上海 200135
  • 折叠

摘要

关键词

超高效液相色谱-串联质谱/特征肽段/牛乳铁蛋白/乳及乳制品

分类

化学化工

引用本文复制引用

陈柔含,古淑青,赵超敏,霍忆慧,钮冰,邓晓军..超高效液相色谱-串联质谱法测定乳与乳制品中牛乳铁蛋白[J].色谱,2020,38(6):663-671,9.

基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFF0211303,2018YFC1603503) (2017YFF0211303,2018YFC1603503)

上海市农业科技项目(19391901500) (19391901500)

长三角科技合作项 ()

色谱

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1000-8713

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