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中国乳业
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一种双蛋白发酵褐色乳酸菌饮料的制备方法和稳定性研究
一种双蛋白发酵褐色乳酸菌饮料的制备方法和稳定性研究
王文伟
中国乳业
Issue(12)：56-58,3.
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中国乳业
Issue(12)
：56-58,3.
一种双蛋白发酵褐色乳酸菌饮料的制备方法和稳定性研究
王文伟
1
作者信息
1.
山东省济南市济南泉康食品配料有限公司
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摘要
关键词
双蛋白
/
褐变
/
乳酸菌饮料
/
制备方法
/
稳定性
引用本文
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王文伟..一种双蛋白发酵褐色乳酸菌饮料的制备方法和稳定性研究[J].中国乳业,2019,(12):56-58,3.
中国乳业
ISSN：
1671-4393
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