中国乳业Issue(2)：73-77,5.
生驴乳添加驴乳粉制作发酵驴乳的研究
王姗姗 1王叶玲 2陆东林 2李景芳 1何晓瑞 2詹振宏 2徐敏1
作者信息
- 1. 新疆维吾尔自治区乳品质量监测中心
- 2. 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市奶业协会
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王姗姗,王叶玲,陆东林,李景芳,何晓瑞,詹振宏,徐敏..生驴乳添加驴乳粉制作发酵驴乳的研究[J].中国乳业,2020,(2):73-77,5.基金项目
发酵乳制品产品开发和食品安全地方标准的研制(WNKC 201901)] （WNKC 201901）
