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胶原蛋白改性方法与应用

张亚飞 逄欣雨 叶张靖 赵志康 牛宁 郝志娜 胡建恩

渔业研究2020,Vol.42Issue(2):185-194,10.
渔业研究2020,Vol.42Issue(2):185-194,10.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2020.02.013

胶原蛋白改性方法与应用

Collagen modification method and application

张亚飞 1逄欣雨 1叶张靖 1赵志康 1牛宁 1郝志娜 1胡建恩1

作者信息

  • 1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁 大连116023
  • 折叠

摘要

关键词

胶原蛋白/改性/改性方法/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张亚飞,逄欣雨,叶张靖,赵志康,牛宁,郝志娜,胡建恩..胶原蛋白改性方法与应用[J].渔业研究,2020,42(2):185-194,10.

基金项目

辽宁省自然基金资助计划(2019-MS-032) (2019-MS-032)

辽宁省教育厅产业技术研究院项目(DL201905) (DL201905)

辽宁省海洋与渔业厅项目(201734). (201734)

渔业研究

1006-5601

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