黑龙江八一农垦大学学报2020，Vol.32Issue(2)：51-59,9.DOI:10.3969/j.issn.1002-2090.2020.02.008
黑木耳荠菜大黄米韧性饼干生产工艺的优化
Process Optimization of Semi Hard Biscuit Composed of Black Fungus, Shepherd's Purse and Rhubarb Rice
摘要
关键词
大黄米/荠菜/黑木耳/韧性饼干/配方/烘烤条件分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯彩月,王正金,王力,赵浩岚,李思瑶,陈瑞琪,张钧雅,杨琳,王欣..黑木耳荠菜大黄米韧性饼干生产工艺的优化[J].黑龙江八一农垦大学学报,2020,32(2):51-59,9.基金项目
黑龙江省2018年省级大学生创新创业训练计划项目(201810223085). （201810223085）
