纤维素科学与技术2019，Vol.27Issue(4)：27-32,39,7.DOI:10.16561/j.cnki.xws.2019.04.05
纤维素醚/纤维素纳米晶复合乳液的稳定性及消化性能研究
Research on the Physical Stability and In Vitro Digestibility of Cellulose Ether/Cellulose Nanocrystals Composite Emulsions
刘伶俐 1肖咏梅 1毛志平 1隋晓锋1
作者信息
- 1. 东华大学生态纺织教育部重点实验室化学化工与生物工程学院,上海201620
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摘要
关键词
纤维素纳米晶/纤维素醚/乳液物理稳定性/脂质消化性能分类
化学化工引用本文复制引用
刘伶俐,肖咏梅,毛志平,隋晓锋..纤维素醚/纤维素纳米晶复合乳液的稳定性及消化性能研究[J].纤维素科学与技术,2019,27(4):27-32,39,7.
