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缓释技术及其在果蔬保鲜中的应用研究进展

董路路 任春涛 张新华 李晓安 李富军

山东理工大学学报(自然科学版)2020,Vol.34Issue(4):73-78,6.
山东理工大学学报(自然科学版)2020,Vol.34Issue(4):73-78,6.

缓释技术及其在果蔬保鲜中的应用研究进展

Research progress of slow-release technology and its application in fruits and vegetables preservation

董路路 1任春涛 1张新华 1李晓安 1李富军1

作者信息

  • 1. 山东理工大学 农业工程与食品科学学院,山东 淄博255049
  • 折叠

摘要

关键词

缓释技术/果蔬/保鲜/研究进展

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

董路路,任春涛,张新华,李晓安,李富军..缓释技术及其在果蔬保鲜中的应用研究进展[J].山东理工大学学报(自然科学版),2020,34(4):73-78,6.

基金项目

国家自然科学基金项目(31101587,31772024) (31101587,31772024)

山东理工大学学报(自然科学版)

1672-6197

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