特产研究2020，Vol.42Issue(2)：20-26,7.DOI:10.16720/j.cnki.tcyj.2020.02.004
人参膳食纤维的营养成分和多糖结构及热稳定性研究
Study on Nutritional Ingredient, Polysaccharide Structure and Thermal Stability of Ginseng Dietary Fiber
摘要
关键词
人参药渣/人参膳食纤维/营养成分/多糖结构/热稳定性分类
农业科技引用本文复制引用
华梅,李珊珊,曲迪,陈建波,李志满,孙印石..人参膳食纤维的营养成分和多糖结构及热稳定性研究[J].特产研究,2020,42(2):20-26,7.基金项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No.1610342019008) （No.1610342019008）
吉林省科技发展计划医药健康专项(20191102052YY) （20191102052YY）
吉林省科技发展计划医药产业发展引导资金项目(20180311037YY) （20180311037YY）
