安徽工程大学学报2020，Vol.35Issue(2)：25-33,9.
响应面法优化苹果渣中果胶的柠檬酸提取工艺
Optimization of Pectin Extraction from Apple Pomace with Citric Acid by Response Surface Methodology
摘要
关键词
苹果果胶/提取/优化/乳化性/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
傅锡鹏,朱秀灵,戴清源,潘超,董勇,盛伊健,贾坤鹏,陈廷然..响应面法优化苹果渣中果胶的柠檬酸提取工艺[J].安徽工程大学学报,2020,35(2):25-33,9.基金项目
国家自然科学预研基金资助项目(2018YYZR01) （2018YYZR01）
安徽省高校自然科学研究基金资助项目(KJ2016A065、KJ2018A0105) （KJ2016A065、KJ2018A0105）
安徽工程大学研究生实践与创新基金资助项目(201811) （201811）
安徽工程大学本科生科研基金资助项目(生化 201801) （生化 201801）
