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大米蛋白水解条件的响应面法优化

黄艳燕 王升 冯涛 唐智慧 莫君明

广西科学2020，Vol.27Issue(2)：175-181,194,8.
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广西科学2020，Vol.27Issue(2)：175-181,194,8.DOI:10.13656/j.cnki.gxkx.20200421.001

大米蛋白水解条件的响应面法优化

Optimization of Enzymatic Hydrolysis for Rice Protein via Re-sponse Surface Methodology

黄艳燕 1王升 2冯涛 3唐智慧 3莫君明3

作者信息

  • 1. 广西科学院,非粮生物质酶解国家重点实验室,国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西南宁 530007
  • 2. 南宁庞博生物工程有限公司,广西南宁 530004
  • 3. 广西民族大学化学化工学院,广西林产化学与工程重点实验室,广西南宁 530006
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摘要

关键词

响应面法/大米蛋白/酶解/水解度/蛋白质提取率

分类

农业科技

引用本文复制引用

黄艳燕,王升,冯涛,唐智慧,莫君明..大米蛋白水解条件的响应面法优化[J].广西科学,2020,27(2):175-181,194,8.

基金项目

国家自然科学青年基金项目(21702033),广西自然科学基金回国基金项目(2016GXNSFCA380018),广西高校引进海外高层次人才"百人计划"项目(桂教人〔2016〕59 号)和广西民族大学引进人才科研启动项目(2016MDQD003)资助. （21702033）

广西科学

OA北大核心CSTPCD

1005-9164

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