动物营养学报2020，Vol.32Issue(5)：2037-2045,9.DOI:10.3969/j.issn.1006-267x.2020.05.011
植物多酚的抗氧化作用及其改善肉质的机制
Antioxidative Effects of Plant Polyphenols and Its Mechanism of Improving Meat Quality
摘要
关键词
植物多酚/抗氧化/肉质/机制分类
农业科技引用本文复制引用
郑红梅,王少英,史新娥..植物多酚的抗氧化作用及其改善肉质的机制[J].动物营养学报,2020,32(5):2037-2045,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31772570) （31772570）
