大学化学2020，Vol.35Issue(4)：119-124,6.DOI:10.3866/PKU.DXHX201911062
脂肪酶Novozym435催化合成单月桂酸甘油酯
Enzymatic Synthesis of Glycerol Monolaurate Catalyzed by Lipase Novozym 435
严子君 1张鑫 1吴祚骜 1吴凯群 1王玉良1
作者信息
摘要
关键词
生物酶/Novozym435/单月桂酸甘油酯分类
社会科学引用本文复制引用
严子君,张鑫,吴祚骜,吴凯群,王玉良..脂肪酶Novozym435催化合成单月桂酸甘油酯[J].大学化学,2020,35(4):119-124,6.
