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脉冲强光处理对双孢蘑菇贮藏品质的影响

周婷婷 曹少谦 张境 叶文倩 戚向阳

核农学报2020,Vol.34Issue(5):994-1001,8.
核农学报2020,Vol.34Issue(5):994-1001,8.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2020.05.0994

脉冲强光处理对双孢蘑菇贮藏品质的影响

Effects of Intense Pulsed Light Treatment on Storage Quality of Agaricus bisporus

周婷婷 1曹少谦 1张境 2叶文倩 1戚向阳1

作者信息

  • 1. 浙江万里学院生物与环境学院,浙江宁波315100
  • 2. 浙江医药高等专科学校食品学院,浙江宁波315100
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摘要

关键词

脉冲强光/双孢蘑菇/储藏品质

引用本文复制引用

周婷婷,曹少谦,张境,叶文倩,戚向阳..脉冲强光处理对双孢蘑菇贮藏品质的影响[J].核农学报,2020,34(5):994-1001,8.

基金项目

浙江省“生物工程”一流学科开放基金(KF2019005),宁波市自然科学基金(2018A610335),浙江省重中之重学科学生创新项目(CX2017018),浙江省重中之重学科开放基金(KF2016004) (KF2019005)

核农学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-8551

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