上海海洋大学学报2020，Vol.29Issue(3)：420-428,9.DOI:10.12024/jsou.20190302568
巴氏消毒及冷藏温度作用下副溶血弧菌菌株失活异质性的比较
Inactivation variability of Vibrio parahaemolyticus under sterilization and storage temperature
摘要
关键词
副溶血性弧菌/巴氏消毒温度/冷链温度/失活异质性/Weibull模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
俞文英,张昭寰,钱慧,刘海泉,王敬敬,Pradeep K MALAKAR,陈雪,潘迎捷,赵勇..巴氏消毒及冷藏温度作用下副溶血弧菌菌株失活异质性的比较[J].上海海洋大学学报,2020,29(3):420-428,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31671779,31571917) （31671779,31571917）
国家重点研发计划(2018YFC160220,2018YFC1602205) （2018YFC160220,2018YFC1602205）
上海市科技兴农项目(沪农科攻字2016第1-1号,沪农科推字2017第4-4号) （沪农科攻字2016第1-1号,沪农科推字2017第4-4号）
上海市教育委员会科研创新计划(2017-01-07-00-10-E00056) （2017-01-07-00-10-E00056）
上海市教委曙光计划(15SG48) （15SG48）
