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基于增溶槲皮素的稳定纳米乳的制备

宁远兰 沈文 敖芬

陕西科技大学学报2020,Vol.38Issue(3):34-40,7.
陕西科技大学学报2020,Vol.38Issue(3):34-40,7.

基于增溶槲皮素的稳定纳米乳的制备

Preparation of stable nanoemulsion based on solubilization of quercetin

宁远兰 1沈文 1敖芬1

作者信息

  • 1. 陕西科技大学 食品与生物工程学院,陕西 西安 710021
  • 折叠

摘要

关键词

纳米乳/槲皮素/伪三元相图/增溶

分类

化学化工

引用本文复制引用

宁远兰,沈文,敖芬..基于增溶槲皮素的稳定纳米乳的制备[J].陕西科技大学学报,2020,38(3):34-40,7.

基金项目

陕西省咸阳市科技计划项目(2019k02-58) (2019k02-58)

陕西省西安市未央区科技计划项目(201938) (201938)

陕西省科技厅重点研发计划项目(2020SF-423) (2020SF-423)

陕西科技大学博士科研启动基金项目(2019BJ-06) (2019BJ-06)

陕西科技大学学报

OA北大核心

2096-398X

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