陕西科技大学学报2020，Vol.38Issue(3)：41-46,6.
体外模拟胃肠消化对西瓜和苹果抗氧化活性的影响
The effect of simulated digestion in vitro on antioxidant activity of watermelon and apple
摘要
关键词
西瓜/苹果/胃肠消化/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
王静,韩莹,孙玉利,王梦璐..体外模拟胃肠消化对西瓜和苹果抗氧化活性的影响[J].陕西科技大学学报,2020,38(3):41-46,6.基金项目
陕西省科技厅自然科学基础研究计划项目(2019JQ-453) （2019JQ-453）
