中国农业科学2020，Vol.53Issue(10)：2055-2065,11.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2020.10.012
全麦粉和小麦粉中烷基间苯二酚同系物组成的对比分析
Comparative Analysis of Alkylresorcinols Homologue Composition in Whole Wheat Flour and Refined Wheat Flour
摘要
关键词
小麦/全麦粉/烷基间苯二酚/高效液相/同系物/真伪判别引用本文复制引用
邹燕羽,方勇,李彭,黄沁沁,夏季,刘琴,谢旻皓,胡秋辉..全麦粉和小麦粉中烷基间苯二酚同系物组成的对比分析[J].中国农业科学,2020,53(10):2055-2065,11.基金项目
国家重点研发计划(2016YFD0401203)、全国粮食行业青年拔尖人才服务行业需求自主选题项目(LQ2018301)、江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)、江苏省研究生科研与实践创新计划(KYCX18_1414) （2016YFD0401203）
