畜牧与饲料科学2020，Vol.41Issue(3)：47-50,4.DOI:10.12160/j.issn.1672-5190.2020.03.009
不同屠宰方式对宰后蒙古羊羊肉AMPK活性、糖酵解及羊肉品质的影响
Effect of Different Slaughter Methods on Mutton AMPK Activity, Glycolysis and Edible Quality of Mongolian Sheep
摘要
关键词
蒙古羊/AMPK/糖酵解/食用品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
王德宝,梁俊芳,郭天龙,王莉梅,张园园,李星云,纳钦,康连和,杨燕燕,翟琇..不同屠宰方式对宰后蒙古羊羊肉AMPK活性、糖酵解及羊肉品质的影响[J].畜牧与饲料科学,2020,41(3):47-50,4.基金项目
内蒙古自治区自然科学基金项目(2018MS03031) （2018MS03031）
内蒙古自治区农牧业科学院青年创新基金项目(2017QNJJM02) （2017QNJJM02）
内蒙古自治区人民政府专项"内蒙古农牧场动物福利研究"(2016—2020) （2016—2020）
内蒙古自治区农牧业科学院青年创新基金项目(2017QNJJM10) （2017QNJJM10）
内蒙古农牧业创新基金项目(2019CXJJM12). （2019CXJJM12）
